Svält är inget problem egentligen. Så varför utmåla det som problemet. Det finns många problem som har med jordbruk att göra, men svält hör inte dit.

Det stora primära problemet är att vi betalar allt för lite för böndernas och lantarbetarnas arbete. Överallt, i alla länder tillhör bönderna och lantarbetarna de med lägst arbetsersättning. Det utarmar jordbruket och landsbygden. Det bidrar till social och politisk oro där klyftan mellan rik storstad och fattig landsbygd växer. Det här är ett reellt och stort problem.

Ekologiskt lantbruk kan medverka till att ge bönderna mer betalt för produkterna. Ett mervärde som konsumenterna är beredda att betala för.

Ett annat problem med jordbruket är känsligheten för klimat och miljöfaktorer. Variationen i produktion. Det finns undersökningar som antyder att ett mer miljövänligt lantbruk är mer okänsligt för störningar i omgivningen. Produktionen blir lägre men säkrare. Det vore eftersträvansvärt.

Ekologisk mat är bättre för miljön och för människor. Vi skall inte släppa ut massor med kemikalier i naturen som vi inte helt förstår vad de gör med oss. De är testade och inte direkt giftiga men de kombinerade och långsiktiga effekterna har vi inge riktig koll på. Bättre att avstå.

Nej svält är inget hot. Vi ser när vi åker omkring på landsbygden stora områden som inte odlas eller odlas extensivt. Det lönar sig inte att odla de områdena eftersom vi har en överproduktion av de flesta jordbruksgrödor. Vilket trycker ner priserna. Ekologiskt lantbruk är framtiden-inte hotet.